L’olio extravergine (EVO) è un alimento fondamentale ed essenziale; toglierlo sperando di dimagrire è l’errore più grossi che puoi fare. Vediamo a cosa serve:
-interviene in mille processi metabolici vitali
-i suoi componenti danno origine alle prostaglandine antinfiammatorie e infiammatorie: in corretta proporzione è importante sintetizzare entrambe
-è fondamentale per assorbire le Vitamine liposolubili che sono le prime per la bellezza della pelle, per ridurre le rughe e mantenere la pelle elastica, soda, nutrita e liscia. Inoltre se perderemo peso è fondamentale per non avere la pelle ” a ciondoli” con pieghe che talvolta richiedono interventi chirurgici.
Togliere l’olio extravergine ha come risultato la carenza di vitamine liposolubili con immediato peggioramento delle rughe , della pelle e dei capelli: secchezza, disidratazione ( che non dipende dall’acqua ma dalle sostanze liposolubili), facilità alle malattie della pelle e dermatiti, irritazioni cutanee, abbassamento delle difese immunitarie.
La cosa peggiore poi è che si bloccano i processi metabolici responsabili del dimagrimento.
Il trucco è non toglierlo.
La nota fondamentale è però MISURARLO sempre; un errore devastante è metterlo sui cibi “a occhio”: anche i più esperti metterebbero quantità di olio EVO fino a 10 volte quella che pensano di utilizzare.
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